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총각김치 맛있게 담는법,알토란 알타리김치 맛있게 담는법 황금레시피 알타리(총각)김치 맛있게 담는법 황금레시피 총각무는 알타리무로 더 많이 불리는데 무의 좋은 영양가와 함께 무청의 비타민은 사과의 10배나 높다. 특히 김장전 이 맘때즘 별미 김치로 많은 사랑을 받는 김치이다. 풍부한 섬유질과 비타민, 낮은 칼로리와 포만감으로 다이어트를 하는 사람과 변비로 고생하는 사람들에게 매우 좋다. 아밀라제성분이 풍부해 곡물의 소화를 도와주고 고기나 생선의 맛과 해독작용까지 한다 총각무는 뿌리가 잔 무이다. 총각무로 담근 김치는 무청을 함께 먹을 수 있어 영양가가 매우 높다. 또, 양념 맛이라고 할 만큼 수많은 양념이 들어간다. 가을에 나는 총각무는 그냥 깎아 먹어도 될 만큼 물이 많고 아삭아삭하다. 무청이 넉넉하게 ..

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