부드럽고 폭신폭신한 수플레 머핀 만들기

안녕하세요 해보리입니다. 요즘처럼 푹푹 찌는 무더위에는 이른 아침부터 베이킹을 해야 그나마 오븐 앞에 있을 수 있어요 솔직히 늦잠을 자고 싶지만 날씨 때문에 팅팅 부은 얼굴로 일찍 일어나게 되는 것 같아요 자 그럼 오늘 만들 수플레 머핀 레시피 알려드릴게요 아래 레시피는 머핀 6개 분량의 레시피이오니 12개 만드실 거라면 X2 하시면 됩니다. 계란(대란) 2ea (노른자, 흰자(차갑게) 분리) 우유 30g 바닐라 에센스 1g 박력분(중력분 대체 가능) 30g B.P 1g 설탕 30g 재료 준비 머핀 6개 분량 왼쪽에서 오른쪽 방향으로 만드시면 되세요 1. 달걀은 노른자와 흰자 분리해서 흰자는 차게 보관해 주시고요 2. 분리한 달걀노른자에 바닐라 에센스 1g과 우유 30g을 넣고 섞어주세요 3. 위 모든 재료를 섞어주세요 4. 박력분(중력분 대체 가능)과 B.P 가루 체 쳐서 3에 넣고 섞어주세요 머랭은 위에서 아래로 퍼올리듯 설렁 설렁 섞어주세요 5. 분리된 차가운 계란 흰자에 설탕...