쌍화탕 법제 과정~

쌍화탕 재료 법제 과정~당귀는 약효를 더 끌어올리기 위해 물에 세척한 후 프라이팬에 볶았습니다~백작약은 쌍화탕에 없어서는 안될 주요 재료로 이 또한 프라이팬에 볶았습니다~위의 약제는 황기로 대부분 그냥 넣는 걸로 알고 있는데 자료를 찾아보니 반나절 꿀에 치대어 나중에 볶아서 사용하더군요 ~ 잠시 깜놀 했습니다~^^위에 것은 감초로 황기와 마찬가지로 꿀에 반나절 재어서 나중에 프라이팬에 볶고 제일 중요한 천궁은 독이 있어 쌀뜨물로 반나절 담가놓고 계속 맑은 물로 갈아서 사용하더군요 제일 시간이 많이 걸려서 혼났습니다~...

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