한식조리기능사에 이어 2021년 양식조리기능사 실기메뉴 공유드립니다. 양식조리기능사의 문제는 총 30가지이며 실기시험에는 30가지중 2가지가 랜덤으로 나옵니다. 경험상 보통 소스류,스프류 + 본음식 조합이나 샐러드류 + 본음식 조합 이렇게 2가지로 나옵니다. (대구시험장 기준) 밑에 사진들은 제가 연습할때 찍은 사진들입니다. 실패작도 조금 있으니 참고만해주세요. 유튜브 요리공작소 영상으로 연습 추천드립니다. 쉬림프카나페, 스패니쉬오믈렛 (저렇게 터지면 안되고 아래사진처럼 깔끔한게 좋아요ㅎㅎ) 치즈오믈렛 월도프샐러드, 포테이토샐러드 BLT샌드위치, 햄버거샌드위치 브라운스톡, 이탈리안미트소스 (브라운스톡은 저거보다 맑..........
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