대하 효능

대하 효능 대하는 큰 새우를 부르는 명칭인데요. 9월부터 제철을 맞은 대하는 초겨울까지가 맛이 가장 좋습니다. 대하는 통통한 살과 특유의 단맛이 있어 많은 사람들이 좋아하는 식품인데요. 대하가 단맛을 내는 이유는 '글리신'이 풍부하게 들어있기 때문입니다. 맛도 좋고 건강에도 좋은 대하의 효능에 대해 더욱 자세히 알아보겠습니다. 대하에는 '카로틴'이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있고, 항산화 작용 효능이 있습니다. 또한 대하의 '키튼'이라는 성분은 면역력을 높이고, 혈압 조절, 탈모 예방, 퇴행성관절염 예방에도 효과적인데요. 이 성분들은 대하의 껍질과 머리에 풍부하게 들어있으므로 가급적 살과 분리하지 않고 다 먹는 것이 좋습니다. 대하 성분 중 '아스타잔틴'은 대하를 익혔을 때 붉은색을 띠게 하는데요. 아스타잔틴은 강력한 항산화 물질로, 암과 염증을 예방하고 뇌 장벽을 통과하여 치매, 각종 뇌 질환을 방지하는 효능이 있습니다. 이 성분은 눈에도 직접적인 영향을 주어 ...

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