제빵 :: 1주차 우유식빵 / 긴장됐던 첫 수업

빵 만들기 수업 첫 시간 첫 수업에서는 <우유식빵>을 만들었다! 이론에서 들었던 내용들을 직접 실습해보고, 배워보니 너무 재밌었다. 반죽 순서에 따라 반죽의 탄력이 바뀌는 것도 너무 신기해.. 특히 그전에 제과 위주로 하다가 제빵을 처음 해보니 역시 제빵은 발효를 위해 기다림의 시간이 꽤 길다는걸 느꼈다ㅋㅋ ** 다음 수업에서는 ** - 빵 들고갈 네모난 종이 봉투 챙기기 - 새로산 교재 가져가기 (스프링 제본 할까 고민중) - 사진이랑 영상 좀 찍기 (긴장해서 사진 2장이 끝..) 관련 링크들 * 빵선생의 과외교실 필기 합격 시켜주신 빵선생님의 기운을 실기에서도 이어가고자.. https://youtu.be/hkSlgYojlCU?t=98 * 광주제과기술학원 https://youtu.be/IU7qJQggSnk * 베이커리넷 bgm이 약간 뭐라해야하지..느린 템포의 틱톡같다고 해야하나..? 소리 끄고 듣는걸 추천 https://youtu.be/A_Hci6Wd2z8 #제빵기능사 #직장인취...

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