일산 :: 옥소반 / 스키야키가 먹고싶어서

옥소반 점심으로 정발산역 근처 옥소반으로 스키야키 뿌시러 갔다. 옥소반 일산점 경기도 고양시 일산동구 정발산로 43-20 센트럴프라자 1층 107호-108호 https://youtu.be/Tg180TFZnZ0 예전에 유튜브에서 <이상적인 스키야키> 라는 기묘한 이야기 영화의 단편을 본 적이 있었다. 그 이후로 스키야키를 먹을때마다 이 영상이 생각나는데, 꽤 스키야키에 대해 자세히 설명이 있어서 좋았다. 옥소반 위치는 포폴로피자 옆! 옥소반 메뉴판 샤브샤브/스키야키 제일 싼 평일 런치세트가 12,900원으로 가성비가 괜찮은 편이다. 셋팅- 스키야키에 넣을 야채, 두부, 버섯 등등이 나오고 한 사람당 야채와 계란 노른자가 하나씩 나온다. 역시 두부는 살짝 그을려야 스키야키지!! 이건 간장베이스 스러운 소스였다. 야채나 고기를 추가할때 조금씩 간을 추가해가며 먹었다. 이 소스를 뿌릴때는 살짝 팬의 가장자리에 뿌리고, 아주 조금만 기다린 뒤 간장이 살짝 보글 올라올때 야채나 고기를 올리면...

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