[유아식] 백종원부추전

엄마들은 바쁘다 아이들은 보채고 집안일은 산처럼 쌓였다 빨리 밥차려 먹여야하는데 한가하게 긴 글과 수십장의 사진을 스크롤 내려가며 블로그를 읽기엔 시간이 없다. 음식을 하다보면 엄마들이 왜 레시피대로 정량안넣고 대~충 그냥 한꼬집 두꼬집 고춧가루 적당히 탈탈 넣는건지 알게 된다 레시피 요약만 보고 후딱 만들어보자 ! 음식은 대충하고 마지막에 간을 이것저것 넣어보며 맞추면 된다 부추전 레시피 요약 1. 부추 200g을 5~6cm 길이로 썰고 애호박 1/2개, 당근, 양파 1/2개 채썰기 2. 계란 1개, 소금 1/2스푼 넣고 섞기 3. 찬물(얼음물) 250ml, 부침가루 1컵, 튀김가루 1컵 넣고 반죽하기 반죽은 뻑뻑한 느낌으로! 4. 달궈진 팬에 식용유 넉넉하게 두르고 튀기듯 부치기 ※ 계량: 종이컵, 밥숟가락 초간장 레시피 요약 1. 진간장 1 : 식초 2 2. 양파, 청양고추, 고춧가루 넣어 섞기...

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