[유아식] 느타리버섯볶음

재료 느타리 250g(손질 후) 양파 1/2개 당근 1/5개 대파 1/3대 다진마늘 0.5 굴소스 1 진간장 1 통깨 식용유2 버섯데칠때 소금1 조리순서 1. 끓는물에 소금1넣어 녹이고 버섯 10~15초 데치고 물기 짜기 오래데치면 부피 줄고 미끈거림 버섯 데치면 자체수분 제거 가능 2. 식용유 두르고 약불에 다진마늘 볶아 향내기 3. 채썬 양파, 당근 볶다가 느타리버섯 넣고 쎈불에서 볶기 쎈불로 해야 물기가 생기지 않음 4. 굴소스, 간장 넣어 빠르게 볶기 5. 대파 넣기 오래볶으면 물기가 생겨서 질척해진다. 빠르게 볶고 통깨 솔솔 마무리...

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