유아 아침식사

아침거르고 공복유지하면서 점심,저녁 적당히가 제일 좋음 성장기 학생은 아침식사를 할 것 ! 아침 식사를 안하면 점심,저녁에 폭식함 기본방향 : 탄수화물과 당의 섭취량을 줄이고 양질의 단백질을 보강하는게 포인트 탄수화물과 당이 높은 음식을 섭취하면 빠르게 포만감을 느끼고 일시적으로 에너지가 생기는 것처럼 느끼지만 금방 허기지게 만들어서 점심에 폭식하거나 잦은 간식을 섭취하게 됨 당을 많이 찾게되면 당중독 → 인슐린 저항성 유발 → 렙틴(포만감호르몬) 저항성 유발해서 계속 허기지게 만듦 당뇨 → 혈관질환 → 심혈관 질환 유병률 상승 당 섭취 많이하면 성인병 유발하므로 아이들에게 단 것 많이 먹이지 말 것 당은 1시간, 탄수화물(과일군, 우유군, 곡류군)은 2시간만에 혈중 당수치가 최고 수치까지 올라가고 금방 떨어지지만 단백질(어육류군) : 50~60%, 지방(지방군) : 10% 서서히 당이 오르고 서서히 떨어지게 된다. 그러므로 단백질 구성을 탄단지 5:3:2 구성으로 먹여라 ! 당만 ...

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