주방용 칼 사용할 때 알아두면 좋은점

취미생활로 요리를 하는 사람이 정말로 많이 늘었는데요. 집에서 맛있는 걸 만들어 먹거니 이쁘게 만들어 사진을 찍는 등 남녀노소 취미로 정말 많이 즐깁니다. 하지만 요리를 하려면 칼을 써야 하는데요. 칼은 날카롭기 때문에 다칠 위험이 정말 큰 요리도구 중 하나입니다. 그래서 오늘은 칼을 종류와, 주의사항, 팁에 대에 알아보겠습니다. 칼의 종류 칼의 종류는 매우 다양합니다. 대표적으로 저희가 주로 쓰는 칼에 대해 간략히 설명해 드리겠습니다. 셰프나이프: 주방에서 가장 많이 쓰이는 칼이며 다용도로 쓰이는 칼입니다. 페어링 나이프: 셰프나이프보다는 작은 칼이며 보조용 칼이기도 합니다. 작은 야채나 과일을 자르고 정교하게 썰기 위한 나이프입니다. 보닝 나이프 : 일명 뼈칼이라고 불리며 뼈와 고기를 분리할 때 주로..

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