구기자의 효능 및 수확시기, 먹는법

구기자 효능 및 수확시기 먹는법 세계 3대 미녀인 양귀비가 매일 먹었다고 알려져 있는 구기자에는 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 C, 니코틴산과 카로티노이드의 일종인 제아잔틴, 아미노산의 일종 베타인, 폴리페놀 등 매우 풍부한 영양이 포함되어 있습니다. 구기자의 열매는 동아시아가 원산지이며, 수확시기는 1~2cm 정도의 작은 붉은 열매가 생기게 되는 가을입니다. 생 열매는 부서지기 쉽고 섭취하기가 어렵기 때문에, 옛부터 건조시켜 사용되어 왔습니다. 열매에는 특유의 쓴맛이 있지만 건조시키게 되면 살짝 단맛도 있고 냄새도 없어지기 때문에 먹기에도 좋습니다. 오늘은 구기자의 효능 및 수확시기, 먹는법에 대해서 알아보도록 하..........

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