대전닭목살 맛집? 줄 서기 싫어하는 할아버지들도 웨이팅 하는 집?

안녕하세요. 반갑습니다. ^^ 대전 서구 도안동이라는 지역에서, 5년 차 숯불 닭구이집을 운영 중인 장군집의 김대표입니다. 닭구이 드시는 장군집 손님들 - MBC '생방송 아침이 좋다'에 소개되고 연예인, 먹방 유튜버도 인정하는 숯불 닭구이 전문점 - 3시간이 넘는 지역(서울, 수원, 제주도)에서 찾아오고 재방문하는 대전 로컬 맛집 - 재방문률 60%이상, 줄서기 싫어하는 중장년층 손님분들까지 줄 서서 드시고 가는 닭목살구이 닭목살..뼈만 앙상한데, 먹을 게 있나? 요즘 닭 특수부위 유행이라던데, 어디가 진짜 맛집이지..? 흔한 프랜차이즈 식당 말고, 현지인들 많이 가는 로컬 식당 알고 싶어.. 요즘 닭 특수부위에 대한 관심이 높아져서, 전보다 숯불 닭구이를 찾으시는 분들이 많아진 것 같아요. 저는 닭고기를 참 좋아하는 사람으로서, 닭구이가 좋아, 숯불 닭구이 식당 창업까지 하게 된 사람으로서, 닭구이에 관심 있는 분들께 저희 식당 '장군집'에 대한 이야기를 꼭 들려드려야겠다는 생각...

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