[와인 페어링] 쑥 무화과 파운드(와인과 페어링 하기 좋은 음식)

보통은 와인과 페어링을 가장 많이하는 메뉴는 치즈가 있다. 어느 와인바를 가던 여러 치즈를 모아파는 치즈 플레터 같은 메뉴도 볼수 있다. 오늘은 치즈말고도 와인과 같이 먹기 좋을만한 메뉴를 한번 소개하려한다. 울산 산하동의 작은 빵집이라는 곳이 있다. 이곳에서 파는 쑥 무화과 파운드이다. 이곳에서 파는 빵은 글루텐 프리이고, 밀가루, 우유, 계란등을 사용하지 않은 비건 빵이다. 처음 추천받아서 이집에서 빵을 사서 먹어 보았다. 비건빵은 밀가루를 사용하지 않고 쌀가루를 이용하여 빵을 만들었다고 했다. 빵이 마치 약간 떡같이 꾸덕꾸덕한 느낌으로 맛있었다. 가운데 있는게 무화과이고 빵자체는 쑥맛이다. 달달한 무화과와 쑥향, 그리고 빵자체는 그렇게 달지는 않다. 그래서 개인적으로는 와인이랑 더 잘 어울리는것 같다. 떡을 좋아하신다면 분명 만족하실거라 생각한다. 여기 빵집의 파운드에는 얼그레이 파운드, 쑥무화과 파운드, 바닐라초코 파운드가 있다. 내입맛에는 쑥무화과 파운드가 딱 맞았다. 비건...

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