[와인] 샴페인(Champagne) 스파클링 화이트 와인

군대에서 알게 된 지인이 이번에 내가 있는 동네로 벚꽃을 보러 왔다. 경주 보문 단지는 3월 말에서 4월 초에 벚꽃이 만개한다. 벚꽃이 만개하면 경주는 이쁘다. 그 지인이 여자친구가 영국에서 사 온 샴페인을 가지고 왔다. 울산 산하동의 오도리 마을이란 곳에서 새우구이와 페어링 하여 맛을 봤다. 달지 않은 맛에 끝 맛은 산미와 탄산의 상큼함이 올라왔다. 새우구이와 튀김을 먹을 때 올라오는 약간의 느끼함을 확 잡아줬다. 샴페인은 거의 먹어보지 않았기 때문에 신선했다. 특히 새우와 페어링 해서 먹어서 그런지 더 좋았다. 지인이 들고 온 영국 샴페인이다. 샴페인은 포도주의 한 종류로, 스파클링 화이트 와인 중 프랑스의 샹파뉴 지역에서 만드는 술을 말한다. 하지만 스파클링 화이트 와인중 일부를 샴페인이라고 칭하기도 한다. 샴페인은 오랜 역사와 전통을 가지고 있고, 프랑스 왕실의 선호 와인으로 유명하다. 샹파뉴 지역 샴페인의 주요 산지는 몽타뉴 드 랭스, 발레 드 라 마른, 코트 데 브랑이 있...