백순대 볶음 만들기 노브랜드 민속순대 들기름과 들깨의 콜라보

백순대 볶음 만들기 노브랜드 민속순대 들기름과 들깨의 콜라보 마실록 지난 주 노브랜드 산책을 다녀오는 김에~ 민속 순대가 눈에 띄어서 사왔어요 그냥 쪄서 소금고춧가루에다가 찍어먹을까 하다가 순대 요리법을 찾아보고는 바로이거야 했습니다 호호호 안 먹어본지 엄청 오래 됐고 신림 순대 타운 가기엔 넘 멀어! 해서 어제 부랴부랴 야채 재료를 사왔는데요 당근, 양배추 정도만 더 사와서 집에 있는 대파도 손질해줬어요 먼저 백순대를 하려면 들기름이 필요해요 들기름은 감자탕에만 쓰나보다했는데 들기름에 야채들 중에서 빨리 숨죽는 양배추만 빼고 후다닥 볶아주었어요~ 그리고 순대를 넣어주고 물을 적당량 넣어주어야 합니다 그래야 순대가 물기를 들여서 촉촉하게 볶아지더라구요? 그리고 마지막에 쉽게 있는 양배추와 향을 더해줄 깻잎친구를 넣어줘요~ 백순대의 맛을 좌우 하는 것이 깻잎이라고 생각하는데요 이 과정에서 알룰로스와 맛소금이 필요합니다 둘 다 합쳐서 두꼬집을 넣어주면 됩니다 맛소금이 그 역할을 제대로 ...

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