세멸치 피칸 볶음

냉동실에 있던 세멸치를 꺼내어 볶아 주었어요. 수분을 제거하는 과정인데 약한 불에서 오랫동안 볶아야 하니 멸치 볶음 과정 중 시간이 제일 많이 걸리는 작업이기도 합니다.멸치 수분 제거하기 완성! 바삭바삭한 느낌, 소리도 좋더라구요.고추장, 맛간장, 황설탕, 참깨, 참기름, 매실엑기스를 넣어 달콤하게 만들어 주었어요. 멸치가 짠지 안짠지에 따라 이 양념을 조절해 줘야 합니다. 제가 사용한 멸치는 안짜서 제가 하던대로 해 주었답니다.볶은 멸치와 다진피칸을 식용유에 볶아 주었어요. 피칸은 제과제빵할 때 사두었던 것인데 넣음 고소하니 맛있어요. 견과류인 땅콩, 호두, 아몬드 등등을 넣어도 좋아요.피칸과 멸치가 어우려져 잘 볶..........

세멸치 피칸 볶음에 대한 요약내용입니다.

자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.

원문링크 : 세멸치 피칸 볶음