마요네즈 넣어 고소한 진미채무침 만들어 보아요^^

6월달은 행사가 참 많은 달인 것 같아요. 어머님 생신, 친정 부모님 생신, 거기다 남편 생일까지 거의 다 비슷비슷하게 있어서 바쁜데요. 시댁, 친정갈 때는 밑반찬을 조금씩 만들어서 간답니다. 바다원 진미채무침은 사놓은지 꽤 되었어요. 냉동실에 보관해 두었다가 시댁갈 때 개봉해서 사용해 주었어요. 제가 주문할 때는 세일을 안했었는데 주문하고 보니 세일을 하더라구요. 조금만 늦게 샀어도 세일할 때 샀는데....아쉽더라구요. 내용량은 1kg, 유통기한은 22년 4월 13일까지랍니다. 진미채는 딱딱해서 물어 담궜다가 요리도 해 보기도 하고, 여러 방법으로 요리해 보았는데....가장 좋았던 방법은 스팀으로 찌는 방법이 가장 좋더라구요. 예전에 같이 일하던 조리사님이 알려주신 방식인데 이렇게 하면 진미채를 스팀으로 찌기 때문에 가열 온도도 나온다고 조리사님이 알려 주셨거든요. 거기다 부드럽기도 하고요. 고추장, 맛간장, 설탕, 참기름, 참깨, 마요네즈를 넣어서 잘 섞어 줍니다. 마요네즈 넣으...

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