애호박감자전~~

주말농장에서 수확한 애호박과 당근을 채썰고, 시댁에서 보내준 감자를 갈아 넣었어요. 감자를 갈아서 넣음 쫀득쫀득 하니 넘 맛있어요. 주말농장에서 수확한 꽈리고추도 채썰어 넣어 주었어요. 홍새우를 다져서 섞어 주었어요. 백종원님이 애호박새우전을 만들 때 전분을 넣고 만들면 좋다고 했는데 전 전분 대신 부침가루를 넣어 주었어요. 집에 있는 생율무가루도 넣어 주었어요. 고소한 맛이 나라고요. 물을 넣어 섞어 주었더니 이 모습이네요. 부침개를 부쳐 줍니다. 노릇노릇 익게끔 놔두고요. 한 면이 노릇노릇 익어가고 있죠? 다른 한면도 노릇노릇 익혀 줍니다. 주말농장 덕에 야채 풍년이네요. 호박, 당근, 고추도 이제 어떻게 만들어 먹어야 할지 고민해야 할까봐요. 비오는 날엔 딱인 음식 애호박감자전 쫄깃쫄깃 하니 넘 맛있어요. #애호박감자전 #비오는날 #부침개 #전부치는날...

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