밥반찬으로 좋은 아귀포볶음~~~

작년에 만들었던 음식인데 지금 포스팅을 쓰네요. 구운 아구채 1kg를 구매했는데요. 배송 받아보니 100g씩 되어 있더라구요. 전 요리할 거라서 1kg이 더 편한데 안주로는 이렇게 100g 포장이 좋을 것 같아요. 쥐포는 좀 질긴 감이 있어서 부드러운 아귀채로 볶음을 만들어 보려고 합니다. 아귀포를 먹기 좋게 찢어서 준비합니다. 고추장, 맛간장, 알룰로스, 참기름을 넣어서 섞어 줍니다. 아귀채를 올리브유에 볶아 줍니다. 참깨를 넣어서 양념장을 완성해 주고요. 잘 저어 줍니다. 빛깔이 이쁘네요. 볶아 놓은 아귀채입니다. 아귀채나 쥐포 같은 반찬을 볶을 때 불은 약불에서 볶으셔야 합니다. 강한 불에서 볶으면 금방 타 버리더라구요. 양념을 잘 버무려 줍니다. 밥도둑이 따로 없는 아귀포볶음입니다. 지금 이 음식 보니 군침 도네요. 오늘도 볶아 볼까요? ㅋㅋㅋㅋ #아귀포볶음 #아귀포고추장볶음 #아귀포무침 #아귀포 #밥반찬만들기 #밥반찬...

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