가죽향이 싫다면 가죽전 넘 맛있어요^^

어머님이 주신 가죽나물, 가죽나물은 호불호가 강한 것 같아요. 향이 강하기 때문이죠. 지난번에는 가죽나물으로 장아찌를 만들었는데요. 이번에는 가죽나물로 전을 만들어 보려고 해요. 가죽나물은 씻어서 물기를 쫙 빼주고요. 대략 5cm 크기로 썰어 주었어요. 부침가루는 해표 부침가루 세일하길래 구입했어요. 부침가루 200g에 물 320ml사용이라고 해서 계량해서 넣어 주었어요. 바삭한 부침가루라 하니 기대되더라고요. 부침가루를 거품기로 잘 섞어 주었어요. 된장과 고추장을 약간 섞어 주었어요. 일명 장떡이죠? 고추장을 더 섞으면 먹음직스럽게 빨갛게 나오지만 싱겁게 먹어야 하기에 조금만 섞어 주었어요. 고추장과 된장 섞어도 많이 표시는 안나네요. 여기에 가죽나물과 당근채 썬 것을 넣어 주고요. 호박도 채썰어서 넣어 주었어요. 여기에 매운맛을 원하신다면 청양고추나 홍고추를 넣어 주시면 좋을 것 같아요. 반죽이 완성 되었어요. 가죽나물전은 어떻게 완성이 될지 궁금하더라구요. 프라이팬에 기름을 두...

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