[251] 짠맛을 1.5배 강화시켜 소금섭취 줄여주는 요술젓가락 발명

유레카! 어떻게 이런 아이디어를 생각했을까요? 건강을 위한 아이디어 상품이 발명되었어요. 싱거운 음식을 먹을때도 짠맛을 느낄 수 있는 요술젓가락이 개발되었어요. 일본의 메이지대학교 연구팀은 주류/식품회사 기린과 함께 염분 함량이 낮은 식품의 짠맛을 강화하는 젓가락을 개발했어요. 손목에 미니 컴퓨터를 착용하고 젓가락을 들면, 젓가락에 전류를 흐르게 해서 짠맛을 1.5배 강화시킬 수 있다고 해요. 소금 함량을 줄인 ‘저염식’을 먹으면서도 짠맛을 느낄 수 있는 전기 젓가락이 발명됐다. 자극적인 맛은 그대로 즐기되 실제로는 저염식을 섭취하는 효과를 누릴 수 있게 된 것이다. 19일(현지시각) 로이터통신, 가디언 등에 따르면 최근 메이지대학교 미야시타 호메이 교수 연구팀은 주류·식품회사 기린과 공동으로 염분 함량이 낮은 식품에 짠맛을 자극하는 젓가락을 개발했다. 이 젓가락에는 손목에 착용하는 미니컴퓨터가 달려있는데, 이를 통해 젓가락에 전류를 흐르게 하고 맛을 향상시키는 방식이다. 조선일보 ...