흑염소고기 택배준비와 흑염소엑기스 추출


흑염소고기 택배준비와 흑염소엑기스 추출

흑염소엑기스와 염소고기 주문이 들어와 염소도축장에 다녀와서 흑염소엑기스 추출준비를 한다ㆍ 염소고기 한마리분을 핏물제거를 마치고 건져내서 약탕기에 넣고 24시간 추출에 들어간다ㆍ 중탕기에서 24시간 추출을 마친 흑염소엑기스는 포장기로 이송을 하고 살균작업과 기름기 제거 작업을 마치고 팩포장을 하게된다ㆍ 팩포장을 하다가 포장지가 다 되서 포장지 교체작업을 하다가 엑기스가 바구니에 튀어버렸다ㆍ 염소고기 주문도 함께 들어와서 진공포장을 하고 택배발송 준비를 한다ㆍ 흑염소고기는 늘 1kg가량 넉넉히 달아서 발송을 한다ㆍ 염소고기 포장을 마치고 칡즙을 내려달라기에 칡을 캐는곳에 다녀왔다ㆍ 마을분이 산에서 칡을 캐..........

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