7월 넷째주 주간일기: 막춤 클래스와 영어 독서모임

이번 주 월요일 저녁은 처음으로 건강 식사 모임 + 막춤 클래스를 여는 날 이었다. 원래는 막춤 클래스를 하기 전, 서로 마음을 열기 위해 식사를 할 예정이었는데, 참여자 중에서 건강한 식사에 관심이 많으신 분이 있어서 나 또한 그렇기에 건강 식사모임이라는 컨셉을 잡아서 준비했다. 메뉴는 바로 No 설탕, No 밀가루의 순 메밀면 닭가슴살 막국수! 보통 메밀이 몸에 좋다고 알고 있지만 시중의 메밀 면은 평균 30%정도만 메밀을 함유하고 있고 나머지는 밀가루라 아쉬움이 있었다. 그러다 시중에 100% 혹은 그에 가까운 순메밀면이란 것이 존재하는 것을 알게 되고, 사서 먹게 되었다. 이번에 산 메밀면은 메밀 97%이상에 약간의 전분이 들어간 냉동 생면이었다. 뚝뚝 끊길 것 같다는 사람들의 예상과는 달리, 별로 끊긴다는 느낌 없이 술술 들어갔다. 소스는 예전에 사놓은 시판 알룰로스 비빔장에 추가로 다진마늘과 참기름을 썼는데 새콤달콤 맛있어서 성공이었다. 아주 만들기도 간단하면서 단순하고 ...

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