감자 포슬포슬 맛있게 삶는법

얼마전에 농수산물 시장에가서 한반스 사온 감자를 삶아먹었다. 여름날에는 출출할 때 햇감자를 삶아먹는게 또 재맛이다. 쪄먹을 감자는 중간정도의 크기가 좋고 색이 연하고 껍질이 얇아보이는걸 고르면된다. 감자 껍질을 깎고 씻은 후 감자가 2/3정도 잠길정도로 냄비에 물과 감자를 넣는다. 기호에 맞게 소금을 넣은 후 냄비를 흔들어 녹여준다. 뚜껑을 덮고 쎈불에 20분 정도 삶는다. 20분이 지나면 남은 물이 바닥에 5mm정도 깔리게 남기고 따라내준다. 이 상태에서 뚜껑을 덮고 약한불에 10분 뜸을 지운다. 10분후 뚜껑을 열고 한쪽방향으로 감자를 굴리듯 냄비를 흔들어준다. 쉐킷쉐킷~! 포슬포슬 맛있는 감자가 완성되었다. 누른 감자는 맛있게 긁어먹는다. 공감 &댓글 #감자찌는법 #감자포슬포슬삶는법 #감자맛있게삼기 #감자고르는법 #감자찌는시간 #감자삶는시간 #감자삶는불세기 #감자포슬하게삶기 #감자요리 #감자간식...

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