너무 쉬운 바게트 빵 만들기 (feat. 치즈토핑 마늘버터토핑)

날씨도 꾸물꾸물한 게 약간 기름진 게 땡기는대 왠지 마늘빵이 먹고 싶어졌다. 빵집은 너무 멀고 해서 바게트 빵을 만들어 마늘빵을 구웠다. 남은 바게트로는 치즈 소스를 뿌려 에어프라이에 돌렸는대 명란 바게트 맛이 나는게 맛있었다. 바게트 빵은 재료도 간단하고 만들기 쉽다. -- 바게트 빵 재료-- 강력분 500g 드라이이스트 7g 소금 6g 물 280g 강력분 500g을 계량한다. 물을 140g + 140g으로 담고 드라이이스트 7g 소금 6g을 각각 물에 넣어 녹인다. 저을 필요 없이 그냥 물에 잠깐 넣어놓으면 된다. 그대로 밀가루에 넣으면 잘 안 녹아서 씹힐 수가 있다. 두 가지를 녹인 물을 밀가루에 넣고 숟가락으로 대충 섞어서 뭉친 다음 반죽이 매끈해질 때까지 치대면서 반죽을 한다. 랩을 씌우고 실온에 40분 발효시킨다. 추울 때는 전자레인지 안에 따뜻한 물 한 컵과 같이 넣고 문을 닫아놓으면 된다. 두 배 정도 부분 반죽을 4등분 해서 가스를 좀 빼주고 둥글려서 다시 10~15...