젊은 층의 암환자 증가는 초가공식품 때문?

젊은 층의 암 발병률 증가에 식습관이 책임이 있을까요? 연구자들은 50세 미만의 암 발병률 증가를 "새로운 글로벌 전염병"1으로 경고했지만, 암 진단 증가의 원인은 불분명합니다. 미국의학협회 네트워크 오픈에 발표된 보고서에 따르면 미국에서 대장암을 포함한 위장암은 조기 발병 암 중 가장 빠르게 증가하고 있는 유형입니다.2 한 이론에 따르면 식단, 특히 초가공 식품이 많은 식단이 소화기 계통과 관련된 암의 증가에 부분적으로 책임이 있다고 합니다.34 초가공 식품은 대부분 식품에서 추출한 물질로 만들어지며 인공 색소 및 방부제와 같은 첨가물이 들어갑니다. 여기에는 핫도그, 인스턴트 라면, 쿠키, 청량음료 등이 포함됩니다. 일부 추정에 따르면 초가공 식품이 미국 식품 공급의 73%를 차지하는 것으로 나타났습니..

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