편안한 휴일~ 반갑습니다^^ 커피마녀 입니다. 저희는 주말에는 거의 육류를 먹게 되는 경우가 많습니다. 수육이나 삼겹 소고기나 닭등.. 주말에는 단백질 보충하는 식사를 주로 하게 됩니다. 마트서 사놓은 닭으로 토욜 어 제 저녁에는 닭볶음탕을 해서 먹었습니다. 킴스클럽에서 구매한 닭1,2kg 7,990원 닭다리 2개 더 들어있다는 문구보고 샀는데 비닐을 제거하니 닭다리2개 추가에 닭볶음탕 양념장까지도 들어있었습니다. 먼저 닭을 손질하고 깨끗이 씻어줍니다. 물이 끓을때 씻은 닭을 넣고 한번 확 끓여줍니다. 기름과 부유물들 떠오르는거 보이시죠. 이렇게 끓인물은 버려주시고 한번 끓여준 닭을 싹 씻어 채반에 받쳐두고 닭볶음탕에 넣을 야채도 잘라 준비해줍니다. 땡초 감자 당근 파 양파 간마늘 간생강 적당량의 물에 닭볶음양념장을 풀어줍니다. 양념장을 직접 만드실거면 간장 고추장약간 고추가루 설탕 맛술 간마늘 후추 정도 섞어 만드시면 되고 간을 봐 가면서 추가하거나 하시면 되겠습니다. 양념풀어준 ...
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원문링크 : 닭보다 국물이 더 맛있는 닭볶음탕 /밥비벼먹기에 딱좋아
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