고소하고 뜨거워서 더 맛있는 돌솥비빔밥

반갑습니디^^ 커피마녀 입니다. 아침먹고 잠시 워킹하고 오니 벌써 점심시간이더라구요 며칠전 식당 "우정" 에서 돌솥비비밥을 맛있게 먹어서 오늘 식구들 점심으로 집에서 돌솥비빔밥 만들었어요. 타지에는 식당 "우정" 이 있는지 모르겠지만, 부산에는 "우정" 의 돌솥비빔밥과 김칫국밥이 유명하고 맛있어요. 셀프반찬 섞박지김치도 맛있고요. 콩나물 : 깨끗이 씻어 소금 약간 넣고 볶아줍니다. 호박 : 채썬후 소금 약간 넣고 볶아줍니다 생미역 : 소금 넣고 주물러서 물때를 빼줍니다 팔팔 끓는 물에 생미역넣고 데쳐줍니다 데친 미역을 찬물에 헹군후 잘게 잘라서 국간장(약간)과 참기름만 넣고 무쳐 놓습니다. 미역무침이 들어가면 비빔밥 맛이 훨씬 더 좋아요. 없으면 다른재료 고사리, 시금치 등으로 기호에 맞게 넣으시면 됩니다. 무 : 채썰어 소금(약간)간해두었다가 숨이 죽으면 채반에 받쳐 물뺀후 고추가루 참기름 설탕약간 넣고 무쳐 놓습니 다. 요즘 무가 달아서 맛있어요. 양념고추장 : 고추장 + 마늘 ...

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