아피오스 재배법,아피오스 파종(심는)시기,아피오스 효능/먹는법

인디언감자,아피오스 재배법,아피오스 파종(심는)시기,아피오스 효능/먹는법 아피오스(인디언감자) 재배방법 북미원산의 다년생 식물로 인디언감자라고도 불리우며 근경이 1m 가량 자라고 5-10cm 간격으로 구근이 달린다. 구근의 크기는 길이 2-3cm, 폭 1-1.5cm의 타원형이다. 아피오스 꽃은 허브향이 강해서 말려서 차로도 만들고 효소, 꽃술로 이용된다. 영양성분으로는 칼슘은 감자의 약 30배, 단백질은 3배, 에너지량은 고구마의 2-6배로 섬유질과 탄수화물이 매우 풍부하며, 인삼의 주성분인 사포닌이 함유되어 있다. 100gm 당 칼로리는 168kcal, 단백질은 3.5mg, 비타민C는 17.7mg, 비타민 E는 0.6mg이다. 재배적지 아피오스는 단일성 작물로서 생육적온은 25～30, 4월 중순경 평..

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