김장김치 양념만들기,김장김치 20포기 양념 비율

김장 시기 김장김치 양념만들기,김장김치 20kg 20포기 양념 비율 김장 하는시기 김치는 채소를 주재료로 하여 담그는 것이므로 채소가 얼기 전에 하는 것이 적당하다. 김장하기 가장 좋은 시기는 기온이 영하로 떨어지기 전 11월 말에서 12월 초에 해당한다. 북부 지방은 가을이 짧고 겨울이 일찍 오므로 김장을 일찍 하지만, 남부 지방은 추위가 늦게 오므로 김장도 늦게 하는 편이다. 만물상 강순의 김장김치 양념만들기 재료: 배추 5포기 기준, 무 2개, 쪽파 1단, 갓 15줄기, 건고추 40개, 생강 3쪽, 마늘 20쪽, 홍새우젓 2컵, 멸치진젓 1컵반, 고추씨 2컵, 고춧가루 5컵, 멸치가루 2컵, 풀국 5컵, 다시마물 1컵 1. 무를 5mm두께로 얇게 채를 썰어준다. 물1/3컵, 소금 3큰술을..

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