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연근조림 만드는 방법,알토란 이보은 김하진 연근조림 황금레시피 연근조림 만드는 방법 황금레시피 연근은 수연근 암연근으로 나뉜다 암연근은 단맛이 강하고 부드럽고 조림용으로 쓰인다 수연근은 얇고 길어서 샐러드나 튀김용으로 쓰입니다 연근의 끝부분에 구멍을 보고 크고 바람이 들었는지 확인합니다 구멍이 작은 것이 좋습니다. 진공팩으로 절편되어 있는 것은 수입산일 확률이 높습니다. 연근조림맛있게하는법 맛있는 연근조림을 만들기 위해서는 연근을 식초물에 한번 데쳐주는 것이 좋습니다. 식초물에 연근을 한번 데쳐내면 연근 특유의 아린 맛이 사라지고 연근이 더욱 아삭해집니다. 그 뿐만 아니라 한번 삶아서 조리하게 되면 조리시간이 줄어드는 장점이 있습니다. 연근조림은 맛도 좋지만, 영양도 뛰어나 아이들 반찬으로도 손색이 없습..

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