초간단 미소된장 연어스테이크 솥밥 레시피 만드는 법

쿼카군의 레시피는 간단함을 1순위로 하므로 맛에는 호불호가 있을 수 있습니다. 노력 대비 극강의 만족을 주는 메뉴 '미소된장 연어스테이크 솥밥' 대학생 시절부터 결혼 전까지 10여 년간 자취 생활이 길었던 나로서는 배달음식이 물려 어느 순간부터 직접 만든 음식을 더 좋아하게 되었다. 다들 그러듯이 나도 항상 음식 블로그를 찾아다니며 따라 하고자 했지만 혼자 사는 자취인에게 다양한 식재료를 구입하는 것은 보관하기도 어려울뿐더러 낭비였다. 그래서 기존 레시피들을 단순하면서도 어느 정도 맛이 보장되는 레시피로 바꿔 보고자 했다. 이번 글에서 소개할 미소된장 연어 솥밥은 솥밥을 좋아하는 쿼카군과 생선을 좋아하는 밤비양 모두 만족하는 쉽고 맛있는 메뉴이다. 어린 시절부터 아버지가 종종 사용한 미소된장으로부터 아이디어를 얻었고 미소된장을 머금은 연어를 스테이크처럼 구워 솥밥에 올리면 어떨까 싶어 도전해 보게 되었다. 지금은 한 달에 한 번 이상 먹는 최애 메뉴 중 하나이다. 서툴지만 재료 준비...

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