브로멜라인 부작용

브로멜라인 부작용에 대해 알아본다. 브로멜라인은 파인애플에 다량 함유되어 있는 단백질 분해효소이다. 파인애플은 고기를 이용한 요리를 할 때 무나 키위와 같이 자주 이용한다. 연육 작용을 해 소화를 용이하게 해주기 때문이다. 그런데 순기능도 있지만 그로 인한 역기능도 있다. 관련 사항에 대해 간략히 알아본다. 브로멜라인 부작용 브로멜라인 브로멜라인 효소는 단백질 가수분해 효소로서 고기를 연하게 해주는 효능이 있다. 이외에도 다양한 약리적 작용을 하기 때문에 의약품 성분으로도 이용되고 있다. 일상 생활에선 파인애플 등을 통해 쉽게 이용할 수 있는 효소이다. 브로멜라인 부작용 입술과 입속 트러불이 발생할 수 있다. 브로멜라인은 단백질 분해효소라서 입술과 입안 점막 세포까지 분해할 수도 있다고 한다. 파인애플을 과하게 섭취하면 입천장이 헐거나 흐물해질 수 있는데 바로 브로멜라인 부작용 때문이라고 한다. 브로멜라인은 열을 가하면 분해된다고 함으로, 브로멜라인 섭취가 목적이 아니라면, 파인애플...

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