쫄깃한 식감과 고소한 맛으로 누구나 좋아하는 문어. 고단백 저칼로리 식품으로 다이어트를 하는 사람에게도 정말 좋은 것으로 알려져 있는데요. 오늘은 문어에 대해서 알아보겠습니다. 1. 문어(Giant octopus)? 문어는 한자어로 대팔초어(大八稍魚), 팔초어(八稍魚), 팔대어(八大魚)라고 불리며, 학명은 'Enteroctopus dofleini'입니다. 두족류로 오징어와는 친척 관계입니다. 지역마다 식재료로 이용하고 있는 나라가 있는 반면 북유럽처럼 사용하지 않는 나라도 있습니다. 최대 소비국은 일본으로 알려져 있으며, 우리나라는 그 뒤를 이어 우리나라와 동남아 국가들이 주요 소비국입니다. 2. 문어 영양과 효능 문어는 고단백 저칼로리 식품으로 이미 다이어트를 하는 사람들에게 인기가 많습니다. 그리고 ..
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