알토란 215회 김치 명인 유정임의 아삭한 우엉김치와 시원한 나박김치 레시피 만드는 법 1월 27일 방송

알토란 215회 김치 명인 유정임의 아삭한 우엉김치와 시원한 나박김치 레시피 만드는 법 1월 27일 방송 나박김치 레시피 재료 : 물 5L, 대파 반 대(30g), 양파 1/4개(50g), 대추 15개(50g), 무 1/6개(125g), 표고버섯 2개(10g), 다시마 1개(5g), 배추 중간 잎 5장(420g), 무 1/4개(420g), 채수 한 컵(200mL), 천일염 4 큰 술(45g), 설탕 3 큰 술(30g), 다진 마늘 2 큰 술(25g), 다진 생강 1 작은 술(5g), 미나리 5줄기(30g), 쪽파 6줄기(20g), 대파 반 대(30g), 당근 반 개(60g), 홍고추 2개(10g), 배 1/3개(100g), 고운 고춧가루 1 큰 술 반(15g), 매실청 8 큰 술(110g) 나박김치 만드..

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