최고의 요리비결 박영란 요리연구가의 '시래기 장조림과 황태채무침' 레시피 만드는 법 2월 25일 방송

최고의 요리비결 박영란 요리연구가의 '시래기 장조림과 황태채무침' 레시피 만드는 법 2월 25일 방송 시래기 장조림 레시피 - 주재료 : 삶은 시래기(500g), 소고기(양지머리/300g), 꽈리고추(60g), 마늘(40g), 통후추(½t), 편 썬 생강(10g), 통깨(약간), 물(10컵), 소고기 육수(8컵) - 양념장 재료 : 설탕(3T), 간장(½컵), 국간장(¼컵) - 요리사전 ‘시래기 장조림에’양지머리를 넣어 주면 시래기가 더 부드러워지고 고소한 맛이 살아나요. 1. 끓는 물(10컵)에 소고기(양지머리/300g)를 넣어 70분 정도 삶는다. 2. 간장(½컵), 국간장(¼컵), 설탕(3T)을 섞어 양념장을 만든다. 3. 삶은 소고기는 먹기 좋게 찢는다. 4. 냄비에 소고기 육수(8컵), 먹기 좋..

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