생활의 달인 647회 은둔식달-묵은지 육회비빔밥·부산 구운 찹쌀떡, 놋그릇 조각의 달인, 수프카레 달인 [이미지 출처 : 생활의 달인 캡쳐] 1. 은둔식달-묵은지 육회비빔밥연락처 X 달인의 특기 1. 당일 도축된 암소로 한우 육회 만들기2. 두부와 볶음 세멸을 씻어낸 후 묵은지 사이에 넣고 찌기3. 사골육수와 무를 넣어 밥 만들기. -부산 구운 찹쌀떡부산 중구 부평1길 39051-244-7799 달인의 특기1. 물리를 뺀 천일염에 우엉과 엿기름을 우려낸 물을 녹여 우엉단 소금 만들기.2. 찹쌀과 멥쌀에 우엉단소금으로 밑간한 반죽 만들기. 2. 놋그릇 조각의 달인010-5132-1117 달인의 특기1. 그릇이나 숟가락의 표면에 일정한 깊이와 넓이로 파내기2. 1.5~2mm의 금속판에 담금질과 두드림 반..
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