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알토란 낙지장 레시피 만능맛간장 만능된장 낙지장 만드는법 만능전통장특집 활용 레시피 407회 1011방송 활용만점 만능전통장 특집 만능 맛간장을 이용해 풍미가 더 올러가는 맛! - 만능 맛간장 + 달걀장 &낙지장 레시피 기본 재료 : 달걀 10알, 낙지 1(세발낙지 크기 4마리), 밀가루 2큰술, 참기름, 소주 반 큰술, 맛술 반 큰술 향신 채소 : 청양고추 3개, 홍고추 1개, 깐마늘 5알, 생강 슬라이스 5조각, 레몬 슬라이스 3조각, 건고추 5개, 대추 5개 양념 재료 : 간장 2컵(양조간장), 물 4컵, 건표고 4개, 고추씨 한 줌, 보리새우 6마리, 멸치 10마리, 통후추 약간, 마늘 10알, 두껍게 썬 생강 60g, 물엿 1컵, 대파 1대, 양파 300g, 배 1/4개, 소주 2큰술, 맛술 ..

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