알토란 임성근의 주꾸미볶음 & 콩나물냉국 황금레시피 - 알토란 222회 힘 불끈 봄 활력밥상 3월 17일 방송 매콤·달콤 주꾸미볶음 레시피 - 주꾸미볶음 재료: 주꾸미 1.2kg, 물 5컵, 다시마 1장, 국용 콩나물 500g, 생 표고버섯 5개, 식용유 4 큰술, 송송 썬 대파 반 대, 카레가루 반 큰술- 양념장 재료: 고추장 반 컵(130g), 고운 고춧가루 5 큰술, 청양 고춧가루 1 큰술, 설탕 6 큰술, 다진 마늘 3 큰술, 참기름 5 큰술, 통깨 1 작은 술, 후춧가루 반 큰술- 콩나물 양념: 국간장 1 큰술, 참기름 1 큰술 1. 손질한 주꾸미를 끓는 물에 30초간 데친다.2. 데친 주꾸미를 냉수에 담근다.3. 식힌 주꾸미를 한입 크기로 찢은 후 물기를 뺀다.4. 고추장 반 컵(130g)..
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