최고의 요리비결 윤숙자의 마두부찜과 홍고추 발효액 레시피 만드는 법 5월 13일 방송 마두부찜 레시피 재료 : 두부 400그램, 마 50그램, 다진 불린 표고버섯 15그램, 다진 당근 20그램, 다진 청양고추 20그램, 찹쌀가루 70그램, 소금 1티스푼, 후춧가루 1/4티스푼, 홍고추 발효액 약간, 간장 1큰술, 식초 1큰술, 양상추 40그램, 채 썬 노랑 파프리카 15그램, 채 썬 빨강 파프리카 15그램, 어린잎채소 25그램 마의 효능 : 마는 점액소와 같은 뮤신 성분이 풍부해서 위를 보호해주고 소화도 도와줍니다. 1. 마 50그램은 0.5cm 크기로 잘라 썬다. 2. 두부는 칼등으로 으깬 뒤 면포에 싸서 물기를 짠다. 3. 두부, 마, 다진 당근, 다진 청양고추, 다진 불린 표고버섯은 고루 섞는다. ..
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