최고의 요리비결 이순옥 요리연구가의 감자밥 & 달걀찜 레시피 만드는 법 - 5월 23일 방송 감자밥 레시피 재료 : 감자 200그램, 불린 쌀 2컵, 불린 수수 반 컵, 통들깨 2큰술, 물 2.5컵, 소금 1티스푼, 들기름 1큰술, 간장 3큰술, 물 3큰술, 으깬두부 30그램, 송송 썬 영양부추 1큰술, 들기름 1큰술, 다진 홍고추 반 큰술, 김 가루 1큰술 감자의 유래 : 산삼을 캐러 온 청나라인들이 감자를 몰래 경작하면서 유입되었다. 1. 불린 수수 반컵은 물에 담가 손으로 으깨고 감자 200그램은 먹기 좋게 썬다. 불린 수수는 으깨서 떫은 맛을 완전히 제거해야 더 쫀득해지고 색감이 좋아진다. 2. 밥솥에 감자, 불린 쌀 2컵, 불린 수수, 통들깨 2큰술, 들기름 1큰술, 소금 1티스푼, 물 2.5컵..
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