최고의 요리비결 신효섭의 전복내장 볶음밥 & 전복구이 레시피 만드는 법 7월 8일 방송 전복 내장 볶음밥 레시피 재료: 전복 40그램, 전복 내장 35그램, 물 1컵, 맛술 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 달걀 1개, 밥 200그램, 후춧가루 약간, 다진마늘 2큰술, 소금 약간, 다진 할라페뇨 1큰술, 쪽파 약간tip : 전복 내장은 갈색빛을 띠는게 고소한 맛이 좋아요. 1. 믹서에 전복 내장 35그램, 물 1컵, 맛술 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣고 간다. 2. 달군 팬에 갈아놓은 내장을 넣고 끓여 소스를 만든다. 소스를 끓이면 전복 내장의 비린내도 제거되고 보관하기 좋다. 3. 전복 40그램은 숟가락으로 살살 긁어 이물질을 제거한다. 4. 전복은 껍데기, 살을 분리한 뒤 내장, 이..
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