김태규 셰프의 이태리풍 스테이크 레시피 만드는 법- 최고의 요리비결 8월 20일 방송 이태리풍 스테이크 레시피재료 : 소고기 안심 100그램, 소금 약간, 후춧가루 약간, 주키니 호박 120그램, 가지 80그램, 모차렐라 치즈 125그램, 방울토마토 90그램바질페스토 재료 : 올리브오일 100그램, ,잣 1큰술, 마늘 5그램, 소금 1티스푼, 파르미지아노 레지아노 10그램, 페코리노 로마노 치즈 5그램, 바질 50그램 1. 소고기 안심 100g에 소금 약간, 후추 약간을 뿌려 밑간한다.소고기 안심은 두꺼운 부분을 테트, 중간 부분 샤토브리앙, 안심의 거의 끝부분인 필레 등으로 구분돼요.2. 바질페스토 만들기 : 믹서기에 올리브오일 100그램, 잣 1큰술, 마늘 5그램, 소금 1티스푼, 파르미지아노 레지아..
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