단호박 식혜레시피 & 단호박식혜 밥알을 활용한 단호박죽, 단호박전 만들기 - 생생정보 황금레시피

단호박 식혜레시피 & 단호박식혜 밥알을 활용한 단호박죽, 단호박전 만들기 - 생생정보 황금레시피 - 단호박식혜 레시피재료 : 물 2L, 밥 2공기 (1공기당 200그램 기준), 설탕 2큰술, 생강 1개, 엿기름 티백 5개, 단호박 반개 1. 생강 껍질을 벗긴 후 얇게 썬다.2. 전기밥솥에 밥을 넣고 물 2리터와 엿기름 티백 5개, 생강 썬 것, 설탕 2큰술을 넣고 보온기능을 활용해 3시간 정도 삭힌다.tip : 식혜 삭힐 때 생강을 약간 넣어주면 향도 좋고 풍미가 살아난다.단, 너무 많은 양을 넣으면 씁쓸한 맛이 나기 때문에 조금만 넣어주세요. 3. 밥알이 10알~20알 정도 떠오르면 티백을 건지고 밥알은 따로 건져 식힌다.4. 밥알을 건진 엿기름물도 그릇에 따로 담는다.5. 단호박을 전자레인지에 5분 ..

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