편스토랑 이경규 전복내장라면 레시피 & 이정현 겉절이라면 레시피 26회 4월 24일 방송

편스토랑 이경규 전복내장라면 레시피 & 이정현 겉절이라면 레시피 26회 4월 24일 방송 - 이경규 전복 내장라면 레시피 요리 재료[페이스트육수 재료(30인분 기준)] 육수용 멸치 30g, 육수용 밴댕이 15g, 양파 180g, 무 200g, 대파80g, 파뿌리 20g, 다시마 30g, 마른고추 8g, 통생강 20g, 물 5L [게우페이스트 재료] 게우 200g, 깨 50g, 대파 20g, 청양고추 10g, 화이트와인 40g, 육수 150g, 참기름 30g, 다시마분말 10g [분말스프 재료(4인분 기준)] 조개 다시다 24g, 고춧가루 미분 16g, 설탕 8g, 메기 치킨 스톡 6g, 마늘분 6g, 양파분 5.2g, 새우액기스분 2g, 굴베이스분 2g, 미원 2g, 후추분 0.8g [전복내장 라면 재료..

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