알토란 돼지갈비조림 레시피 김하진 콩나물냉채,임성근들깨삼계탕,마늘무침,연매출80억과일가게사장꿀팁 식재료백서 수박복숭아포도고르는법,손질법 모든것 291회 초복맞이여름보양식0712김하진 요리연구가의 여름 보양식겉은 바삭 속은 촉촉한 돼지갈비조림돼지고기의 깊은 풍미와 감칠맛을 살리는 비법은? - 김하진 돼지갈비조림 레시피 재료 : 식용유 넉넉히, 대파 100g, 통마늘 50g, 저민 생강 10g, 돼지갈비 1.5kg, 간장 3 큰술, 맛술 2컵, 청주 반 컵, 조청 1컵, 꽈리고추 100g, 볶은 땅콩 반 컵, 참기름 2 큰술, 영양부추 30g, 통깨 3 큰술 1. 팬에 넉넉히 담은 식용유가 끓기 전 대파 100g을 넣는다. (센 불)2. 통마늘 50g, 저민 생강 10g을 넣고 튀겨 향미유를 만든다.3. 향..
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