돼지 토시살은 얼마나 맛없나 (토시살 vs 갈매기살)

9년 전 화제의 방송 다시 보기, 먹거리 X파일. 유튜브가 지금처럼 잘 나가지 않을 때 TV에서 하던 1티어 먹거리 렉카 방송 제목부터 찰지게 어그로 잘 끔.

걱정 유발 멘트 100점! ^^ 그 때 그 방송 요약해드립니다.

와 c 내가 무슨 갈매기살을 먹었나~? ㅠㅠ 1.

전설의 먹거리X파일 다시보기 결론 : 너네가 먹던 그것은 갈매기살이 아니고 토시살임~ 1) 갈매기살 부위 설명 갈매기살은 횡경막을 말함. 횡격막이 뭔가 하면 우리 초딩때 호흡기에 대해 배우던 거 생각하면 이해하기 쉬움.

저 잡아당기는 고무막이 사람으로 치면 횡격막임. (호흡할 때 움직이는 근육이구나~) 돼지를 반갈라 봤을 때 위 사진에서 달랑달랑 거리는 부분이 갈매기살임.

돼지 한마리가 120kg인데 유명한 삼겹살은 12kg 나옴. 근데 갈매기살은 300g밖에 안 나옴.

그래서 특수부위임. 그래서 비쌈.

돼지 반마리에서 저 달랑거리는 거 한 줄 나옴. (한마리에서는 두 줄, 한 줄에 약 150g) 그래서 갈매기살,...