떡꼬치 만들기 소스는 이렇게

아이들도 너무 좋아하는 간식이지만, 유년시절 추억이 깃들어 있는 음식 중 하나인 떡꼬치. 오늘은 초등학교 앞 분식집에서 팔던 그 녀석을 만들어봤어요. 매콤 달콤 어찌나 맛있던지 머릿속에 떠올리기만 해도 군침이 흐르네요. 떡꼬치 만들기 재료 떡볶이 떡 나무 꼬지 고추장 설탕 올리고당 간 마늘 케첩 간장 떡집 앞을 지나가고 있는데 떡볶이 떡이 보이길래 하나 데려왔어요. 그럼 빨리 만들어 볼까요~ 우선 꼬지에 떡을 하나씩 꽂아주세요. 제가 사 온 떡은 말랑말랑해서 바로 먹을 수 있었어요. 만약 떡이 딱딱하다면 끓는 물에 말랑하게 삶아서 채에 받쳐 물기를 뺀 후 사용해 주세요. 한 꼬지에 떡 6개를 꽂았더니 5개의 꼬치가 나오네요. 뾰족한 끝부분에 손이 찔리지 않게 조심하세요. 떡이 준비되었다면 양념장을 만들 거예요. 고추장 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 간장 1 큰 술 마늘 ½ 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 케첩 2 큰 술을 넣고 잘 섞어주세요. 섞어놓은 양념장이 잘 숙성되도록 잠시 놔두...

원문링크 : 떡꼬치 만들기 소스는 이렇게