소고기볶음고추장 매콤달콤 약고추장 만드는법

하얀 쌀밥에 소고기볶음고추장 넣어 쓱쓱 비벼 먹으면 다른 반찬이 없어도 밥 두 공기는 거뜬하게 해치울 수 있다는 꿀맛 같은 약고추장을 만들어볼 거예요. 약고추장은 고기를 갈아 볶은 고추장을 뜻해요. 제가 오늘 이걸 만든 이유는 맛있게 먹기 위함도 있지만 고마운 제 지인분한테 선물을 하기 위해서인데요. 이런 게 또 소소한 행복 아닐까요. 아무래도 같이 나눠먹기 위해 만든 레시피라 양을 넉넉하게 했으니 식구가 적은 분들이나 혼자 사시는 분들은 제가 준비한 양의 절반으로 줄여서 만드시길 바랍니다. 선물 받는 분의 건강과 행복을 기원하며 정성을 모아서 시작해볼게요. 소고기볶음 약고추장 재료 고추장 4국자 (가정용 국자) 간 소고기 400g 대파 3대 양파 큰 사이즈 1개 잣 반컵 맛술 설탕 꿀 or 요리당 간 마늘 2스푼 식용유 물 (질감 상태에 따라 생략 가능) 대파 3대와 양파 큰 사이즈 한 개를 각각 송송 다지듯 썰어주세요. 약고추장에 감칠맛을 내줄 재료에요. 다진 소고기는 키친타월에...

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